Les saveurs du Palais
Voilà un film pour gourmets. Un petit régal d'Épicuriens qui vous aiguise les papilles à la manière du vieux livre de recettes d'Édouard Nignon, Éloge de la cuisine française (Jean D'Ormesson y fait d'ailleurs référence dans le film).
On n'y parle que de bons petits plats, d'ingrédients triés sur le volet et de recettes de mémé. Un peu d'ego aussi. Notamment celui d'Hortense Laborie, cuisinière aussi généreuse que connaisseuse, arrachée à son Périgord pour mitonner de bons petits plats au président de la République.
Dans les sous‑sol du palais, elle va découvrir le machisme de la Centrale (qui gère les plats des invités et des visiteurs de l'Élysée), les problèmes de gestion (ses produits coûteraient trop chers), la valse des chefs de cabinet, les exigences de dernière minute, le stress, bref, de quoi rendre son tablier. Le spectateur, lui, passe son temps penché au‑dessus de la marmite et le fumet qu'elle dégage est fameux.
