C’est non sans fierté que la brasserie new‑yorkaise Ommegang présente sa septième création originale en l’honneur de Game of Thrones. Comment avons‑nous pu rater les six bières précédentes ?
La question demeure, mais comptez sur nous pour nous rattraper avec cette dernière édition nommée Valar Dohaeris Tripel Ale, conçue en l’honneur des mésaventures de Arya Stark à Braavos. Le breuvage sera disponible à partir du 10 octobre prochain, mais uniquement sur le territoire américain. Nos billets d’avion sont réservés, et puis on a déjà les verres adéquats.
Pour ceux qui ne goûteront jamais à cette bière, voici un petit descriptif par ses créateurs : le breuvage démarre sur une note sucrée grâce au sucre Candi belge utilisé dans le brassage. L’arrière‑goût est modérément sec et effervescent, avec juste un soupçon de levure belge. Avec modération bien sûr.
